ボウルひとつでささっと作れるクッキーのレシピです♪
けっこう前にCostco（コストコ）で買った「スモア」のチョコレートスナック菓子が余っていたので、
クッキーに混ぜることでスモア味のココアクッキーにしてみました。
チョコレートチップとマシュマロを混ぜれば、それでもスモア風になりますよ。
焼く前にクッキー生地を冷やすので、あまり広がらないタイプのドロップクッキーに。
やや小さめに丸めた方が火が通りやすく、焼き上がりも早くなります。
食感はマシュマロが入っているので、しっとりねっちりした感じに。
とってもソフトなクッキーなので、食べやすいのも特徴です♪
こうしたクッキーの中に余ったお菓子（ポテトチップスとホワイトチョコレートとか）入れてもおいしいのでおすすめです！
Ruby Park
ワンボウルで簡単！ダブルチョコレートスモアクッキーのレシピ♪
準備時間
調理時間
合計時間
作成: Ruby Park Baking
Recipe type: クッキー
分量: 約20個分
材料
- 無塩バター 65g
- オーガニックグラニュー糖 115g
- 全卵 1個
- バニラエクストラクト 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- ココアバウダー 25g
- 薄力粉 155g
- ベーキングソーダ 小さじ1/2
- スモアミックス（またはチョコレートチップとマシュマロ）50g
作り方
- オーブンを180度に予熱しておく。薄力粉、ココアパウダー、ベーキングソーダは合わせてふるっておく。
- やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
- 全卵とバニラを加え、さらによく混ぜ合わせる。
- ふるった粉類と塩を加え、スパチュラで軽く混ぜ、さらにスモアミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- スプーンで食べやすい大きさにすくって丸め、天板に並べて冷蔵庫で15分ほど冷やす。
- オーブンに入れて10〜12分間ほど焼き、表面が乾いて中が少し柔らかいくらいで焼き上がりです！
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