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アイシングクッキーを作るのに必要なものは、土台となる「シュガークッキー」ですよね。
今回はアイシングクッキー用にぴったりな、
そのまま食べてもおいしいバニラシュガークッキーの作り方をご紹介します。
アイシングクッキーって固いし甘すぎておいしくない…という人も、
このシュガークッキーは甘さ控えめで、冷めても固くならないのでおすすめです♪
焼き色をあまりつけないようにすると、
アイシングクッキーのデコレーションをするときに見た目がきれいですよ♪
オーブンによって火加減が異なるので、様子を見ながら焼いていきましょう！
7ミリくらいの厚さにのばして、好きな形に型抜いていきます。
薄めにのばせばサクッとした食感に、厚めにのばせばもっとソフトな食感になります。
アイシングクッキー作りは手間がかかりますが、
見た目も可愛いので手作りのプレゼントとしても最適ですよね♪
おいしいシュガークッキーだったら、さらに喜ばれること間違いなしです！
Ruby Park
アイシングクッキーにぴったり！簡単なバニラシュガークッキーの作り方♪
準備時間
調理時間
合計時間
作成: Ruby Park Baking
Recipe type: クッキー
分量: 20〜30個分
材料
- 無塩バター 115g
- 砂糖 100g
- 全卵 30g
- バニラエクストラクト 小さじ1/2
- 薄力粉 190g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
- 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- やわらかくしたバター、砂糖をボウルに入れ、バンドミキサーで白っぽくふわふわになるまで混ぜ合わせる。
- 卵、バニラエクストラクトを加え、さらによく混ぜ合わせる。
- 薄力粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなりまとまるまでさっくりと混ぜ合わせる。
- 生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分〜1時間休ませておく。
- その間にオーブンを180度に予熱しておく。
- めん棒で生地を7ミリくらいの厚さにのばし、好きな形に型抜いて天板に並べる。
- オーブンで7分間焼き、底の方がうっすらと焼き色がついたらオーブンから取り出し、冷ませば完成。焼きすぎないように注意する。
コツ・ポイント
型抜きする前に生地を冷やしておくと、生地が扱いやすくなります。急いでいる場合は、冷蔵庫で冷やさずに型抜きしてもOKです。
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